Cinco de Mayo não é o dia da Independência do México, mas é o mais importante feriado nacional patriótico no México. Cinco de Mayo (espanhol para "cinco de maio") é uma festa realizada a 5 de maio, que comemora a improvável vitória do exército mexicano sobre as forças francesas na batalha de Puebla em 5 de maio de 1862, sob a liderança do general Ignacio Zaragoza Seguin.