Ingredientes: 1 litro Leite, 150 gramas Açúcar, 60 gramas Farinha Maisena, 1 casca de limão, 1 pau de canela, 4 gemas de ovo
Confecção:
Leve um litro de leite ao lume, juntamente com o pau de canela e as cascas de limão, até ferver. À parte, junte o açúcar com a maisena e as gemas. Verta sobre o preparado o restante leite frio, aos poucos e mexendo sempre, seguido do leite quente. Leve ao lume, em banho-maria, sem parar de mexer, até engrossar. Tire do calor e elimine a canela e as cascas de limão.
Deite o creme numa taça grande ou em taças individuais, polvilhe com açúcar e queime com um ferro quente.
Se preferir pode polvilhar apenas com canela.
Se preferir pode polvilhar apenas com canela.
Uiiiii, ca bommmmmmm :)
ResponderEliminarSOBREMESA FAVORITA! Mas só em casas da especialidade. Com açucar queimado no momento! Hummm!! Nham Nham :)
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