Massa à Carbonara
Ingredientes
500 g de tagliatelle
150 g de bacon em pedaços
100 g de fiambre em pedaços
100 g de queijo parmesão
150 g de cogumelos laminados
1 cebola
1 embalagem de Natas
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
Cozinhe a massa.
Numa frigideira ou WOOK, faça um refogado simples com cebola e depois junte e frite o bacon.
Quando estiver dourado, junte os cogumelos e o fiambre, deixe cozinhar 5 minutos.
Junte as natas e deixe ferver.
Quando a massa estiver cozinhada, escorra bem e junte à frigideira ou WOOK.
Envolva bem.
No fim polvilhe com o queijo parmesão.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
NOTASIngredientes
500 g de tagliatelle
150 g de bacon em pedaços
100 g de fiambre em pedaços
100 g de queijo parmesão
150 g de cogumelos laminados
1 cebola
1 embalagem de Natas
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
Cozinhe a massa.
Numa frigideira ou WOOK, faça um refogado simples com cebola e depois junte e frite o bacon.
Quando estiver dourado, junte os cogumelos e o fiambre, deixe cozinhar 5 minutos.
Junte as natas e deixe ferver.
Quando a massa estiver cozinhada, escorra bem e junte à frigideira ou WOOK.
Envolva bem.
No fim polvilhe com o queijo parmesão.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Por vezes não uso cogumelos;
Por vezes não uso bacon ou sei lá
Por vezes uso outros cogumelos;
Por vezes uso 3 pimentas.
Por vezes ...
para a minha amiga E <3
Faço um esparguete com gambas e cogumelos, que acaba por não ser muito diferente. Não ponho nada desses queijos e natas (porque não aprecio na massa), mas junto alho, tempero o camarão com limão (sal, pimenta e um pouco de piripiri), tomate e um pouco de vinho branco. Para o meu paladar, é uma delícia, nham,nham... :)
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