BRINDEMOS Adega de Borba Rosé 2019

Rosé é o meu estilo favorito de vinho. 

Felizmente deixaram de ser discriminados mas algum estigma ainda se mantém.

Estilo dizerem que beber Rosé é prova de mau gosto e de pouco conhecimento sobre vinhos, além de ser "vinhos para mulheres" o que é extremamente politicamente incorrecto.

E o pior que o Vinho Rosé combina com toda a comida. 

ATENÇÃO O Vinho Rosé NÃO combina com toda a comida. 

Embora eu defenda que hoje em dia devemos comer e beber o que gostamos e se achamos que combina ninguém deve meter a colher.

O Rosé é a classificação entre o vinho branco e o tinto. 

Este tipo de vinho contém frescura e corpo para se aliar a diversos elementos culinários, o que me agrada muitíssimo.

O método de produção determina o estilo mais leve ou encorpado.

Adega de Borba Rosé 2019 

Neste caso procedeu-se ao engarrafamento de imediato, para preservação do caráter frutado e persistência de frescura no vinho. 
Informação adicional
ORIGEM: Portugal REGIÃO: Alentejo
MARCA: Adega de Borba
ESTILO: Rosé
VOLUME:  0,75 L
TEOR ALCOÓLICO: 13%Vol
COLORAÇÃO: Límpida cor salmão pu caso prefiram cor de rosa forte
TEMPERATURA IDEAL: 8-10ºC
AROMAS:  Aroma com boa intensidade a groselha e ameixa.
SABOR: Sabor equilibrado, fresco, frutado e persistência final agridoce.   
CASTAS: Aragonez e Syrah

Harmonização oficial é que acompanha muito bem marisco, Peixes frescos grelhados, Carnes brancas e  dá como Aperitivo. Concordo.

Pessoalmente também gosto com Tábuas de carnes frias ou de queijos mas com a mesma intensidade de sabor do Rosé.

Adoro com Salgados (como por exemplo: coxinha) e o  nosso típico bacalhau à Brás
Gosto também com massas à base de molhos mais ácidos, como os de tomate ou massas com frutos do mar e até com as versões mais cremosas.

Peixes como o salmão grelhado, acompanhados de saladas ou preparados com ervas e molhos de frutas frescas, são muito bem servidos ao lado de uma bela taça de rosé.

Também gosto dom  tacos mexicanos, pois com a sua acidez equilibrada refresca a boca dessas escolhas.
Combinam também as proteínas brancas, como frango assado com batatas e legumes 
A versatilidade do Rosé passa também para a sobremesa, acho que combina com frutas frescas, como o melão, ou ainda com gelados e doces à base de frutas vermelhas.  

Adega de Borba Branco 2018
Informação adicional
ORIGEM: Portugal REGIÃO: Alentejo
MARCA: Adega de Borba
ESTILO: Branco
VOLUME:  0,75 L
TEOR ALCOÓLICO: 13%Vol
COLORAÇÃO: Límpida cor citrina.
TEMPERATURA IDEAL: 8-10ºC
AROMAS: Boa intensidade aromática conjugando frutos tropicais e citrinos.
SABOR: Macio, fresco sabor a lima.
CASTAS: Roupeiro, Arinto e AntãoVaz
Harmonização Marisco, Peixes frescos grelhados e Carnes brancas aperitivo

Agradecemos à Adega de Borba que nos fez chegar estes vinhos  para o nosso live do Instagram (#BrindemosLopesCaTrici) apesar de sermos um pequeno projeto é também sinal de confiança no seu produto, que para mim é um clássico de qualidade do que é Português.

Adega de Borba Premium Branco 2018 by Trici 

VÍDEO Sem Edição https://youtu.be/53CH5z6iIEg

Fichas técnicas Oficiais
Adega de Borba Rosé 2019
Adega de Borba Branco 2018

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