BRINDEMOS #13 Cabo da Roca Reserva Rosé

Um vinho muito claro na cor, lindo de cor salmão apesar de insistirem no rosa.

Nota-se perfeitamente o cheiro e sabor a framboesa e cereja com um toque de baunilha. 

Estrutura equilibrada, firme e final persistente no final da boca.

NOME Cabo da Roca Reserva Regional Lisboa Rosé 

Informação adicional

ORIGEM: Portugal REGIÃO:
MARCA: Cascas Wine
ESTILO: Rosé
TEOR ALCOÓLICO: 12,2% vol  
COLORAÇÃO: Salmão 
TEMPERATURA IDEAL:  
AROMAS: Notas de framboesa, alcaçuz e cereja preta.  
SABOR: No paladar, cereja preta e baunilha. Equilibrado, estrutura firme e acabamento persistente.  
CASTAS: 100% SYRAH

Harmonização IDEAL Ideal com carnes grelhadas, salmão, legumes frescos e queijos cremosos.

Leiam o Post da Trici sobre a sua escolha Cabo da Roca Tinto Reserva 2016 

http://tricicarloto.com/index.php/2020/06/29/casca-wines-cabo-da-rocha-tinto-reserva-2016-review-brindemos/ 

 

20200620  YOUTUBE VÍDEO https://www.youtube.com/watch?v=5vnu9Jap0N8 

BRINDEMOS#12 Cerveja Sacarrabos

Sacarrabos a Cerveja Artesanal do Alentejo.

Esta cerveja tem o nome "Sacarrabos" em tributo a um animal da região.  

A Trici foi de propósito até Sines para fazer o LIVE no local.

Eu fiquei com a IPA e a Trici com a Foreign Stout.

20200624 Vídeo https://youtu.be/Kb9lI_C7mLw  

#BRINDEMOSLopesCaTrici #LopesCa #Trici #LopesCa_Trici 

#Directos  #DirectosInsta  #Insta 

Sacarrabos Beer Co.
Sacadura Cabral 27 (97,08 km)
7520-242 Sines
https://www.facebook.com/sacarrabos/

BRINDEMOS#11 Cerveja SOVINA IPA - India Pale Ale

Três Cervejeiros no Porto que já existiam desde 2008 decidiram juntar-se, criar a sua própria cerveja e chamá-la Sovina, nome que surgiu apenas porque soava bem e não por qualquer associação ao significado da palavra, em2011.

A  Sovina têm 6 estilos de Cervejas e em 2018 foi adquirida pela Esporão

Os rótulos têm como elementos distintivos o logótipo e um círculo que identifica cada cerveja com uma cor diferente.

NOME: IPA - India Pale Ale
Informação adicional:
ORIGEM: Portugal REGIÃO: Porto 
MARCA: SOVINA
ESTILO:  India Pale Ale
VOLUME: 33cl 
COLORAÇÃO: Cobre e espuma persistente
TEMPERATURA IDEAL: 4º a 6º
AMARGOR: Alto IBU: 70 
APARÊNCIA: Turva
AROMAS: Aromática e com amargor equilibrado.
TEOR ALCOÓLICO: 6,0% Vol

Harmonização  As  IPAs como têm uma grande quantidade de lúpulo, são muito amargas e vão bem com comidas mais temperadas e gordurosas, pois ajudam a limpar o paladar.  
Adoro com pizza, nachos e salmão.

Leiam o Post da Trici sobre a Sovina Trigo   http://tricicarloto.com/index.php/2020/06/20/sovina-trigo-review-brindemos/

#BRINDEMOSLopesCaTrici #LopesCa #Trici #LopesCa_Trici 

#Directos  #DirectosInsta  #Insta 

20200617    

OUTROS

SITE https://sovina.pt/  

FICHA SOVINA IPA - https://sovina.pt/produto/ipa/
FICHA SOVINA TRIGO - https://sovina.pt/produto/trigo/  

WIKI https://pt.wikipedia.org/wiki/Sovina 

Sovina lançou uma cerveja de apoio à restauração 5 Junho, 2020
https://www.distribuicaohoje.com/producao/producao-produtos/sovina-lanca-cerveja-de-apoio-a-restauracao/

BRINDEMOS #10 Dia da Cerveja Artesanal

Neste dia da cerveja artesanal optei por voltar a beber a Cerveja Xarlie,

E a Trici  escolheu uma  Marafada.

Não se esqueçam de ler o Post da Trici sobre a Cerveja Marafada 

(http://tricicarloto.com/index.php/2020/06/13/cerveja-marafada-review-brindemos/)

A celebração do Dia da Cerveja Artesanal está agora a ser iniciada.  

O nosso vídeo está disponível para visualização sem edição no Youtube  https://www.youtube.com/watch?v=ZxRXakc6YeQ

 

20200610 IGTV  https://www.instagram.com/tv/CBQ45cZn2uU/   

#BRINDEMOSLopesCaTrici #LopesCa #Trici #LopesCa_Trici 

BRINDEMOS Alvarinho Soalheiro Granit

Foi um dia espetacular. 

Primeiro dia de praia mas em segurança para desconfinar. 

LIVE muito divertido e uma degustação fantástica onde me apaixonei pelo vinho.

Ainda bem que a seguir consegui fazer-lhe as honras com uma boa mariscada onde combinou e brilhou perfeitamente.

Delícia. 

Este apoio da Soalheiro não podia ter começado da melhor forma e ajudou à beleza do dia. 

Alvarinho Soalheiro Granit 
Informação adicional
ORIGEM: Portugal REGIÃO: Melgaço, Monção  
MARCA:  Soalheiro
ESTILO: Verde 
VOLUME:75cl   
TEOR ALCOÓLICO:  12,5%
COLORAÇÃO: Cor amarela citrina
TEMPERATURA IDEAL: 8 a 12 °C
AROMAS: Aroma com perfil contido e elegante
SABOR: Notas minerais e final seco.  
CASTAS:  Alvarinho
Harmonização Acompanha muito bem todo o tipo de pratos de marisco ou peixe. 

Informam e eu concordo que tem um perfil muito gastronómico. 

Ficha oficial https://www.soalheiro.com/pt/vinhos/alvarinho-soalheiro-granit-2019

Por favor continuem a leitura no Post da Trici que teve o prazer de degustar e falar sobre o Alvarinho Soalheiro Reserva, fermentado em casco de carvalho.

(http://tricicarloto.com/index.php/2020/06/08/soalheiro-reserva-2018-review-brindemos/) 

Fiquei curiosa sobre o mesmo, vai para a minha lista dos próximos a degustar. 

Por fim mas não em último ficou guardado o vinho Alvarinho Soalheiro Terramatter.

Um Soalheiro tão diferente que resolvemos fazer as honras as duas juntas numa live.

Aguardem mais informação sobre este Soalheiro 😉

#BRINDEMOS #BrindemosLopesCaTrici #LopesCa #Trici #DirectosInsta  #Insta   

VÍDEO não editado https://youtu.be/ARFkWpidgrc 

BRINDEMOS Cerveja Artesanal Urraca Vendaval

Primeiro fui atraída pelo rótulo. Adorei as ilustrações, que foram feitas pelo artista português Gonçalo Mar.

Além de que gosto de rótulos assim completos que fazem uma boa apresentação do produto e que explicam como o combinar.

Depois achei interessante: "Urraca, mulher de fogo. Pela força do seu carácter não há na Colina quem não dê por ela. Há quem goste, há quem não goste. Todos a respeitam." 

NOME: Urraca Vendaval
Informação adicional:
ORIGEM: Portugal REGIÃO: Lisboa
MARCA: 8ª Colina
ESTILO: India Pale Ale
VOLUME:  33 cl
COLORAÇÃO: Alaranjada
TEMPERATURA IDEAL: 5 a 7 °C
AMARGOR: Bastante intenso
APARÊNCIA: Turva
AROMAS: Aroma cítricos e sabor de maltes e lúpulo, final amargo e seco.
TEOR ALCOÓLICO: 6% vol
HARMONIZAÇÃO Devido ao amargo para mim resulta com comida mais temperada e gordurosa, pois ajuda a limpar o paladar. Pessoalmente gosto com pizza, nachos e salmão.

Foi ontem o live VÍDEO Sem Edição https://youtu.be/Pk0_Gq3oYqE

A História da 8 colina é muito interessante mas sei que vai ser abordado no POST da Trici portanto não vou contar. 

http://tricicarloto.com/index.php/2020/06/06/8a-colina-urraca-mulher-fogo-review-brindemos/

Ficha técnica Oficial https://www.oitavacolina.pt/product-page/urraca-vendaval

VÍDEO SEM EDIÇÃO https://youtu.be/Pk0_Gq3oYqE  

#cervejaUrracaVendaval #oitavacolina #Cerveja #BrindemosLopesCaTrici #LopesCa #Trici #LopesCa_Trici #Directos  #DirectosInsta  #Insta  #Gosto #cerveja #beer #portugal #lisbon #food #lisboa #foodporn #cerveza #birra #craftbeer #kanimambo #bier #cervejaartesana #craftbeer

Cerveja x Smartphone

 

BRINDEMOS Adega de Borba Rosé 2019

Rosé é o meu estilo favorito de vinho. 

Felizmente deixaram de ser discriminados mas algum estigma ainda se mantém.

Estilo dizerem que beber Rosé é prova de mau gosto e de pouco conhecimento sobre vinhos, além de ser "vinhos para mulheres" o que é extremamente politicamente incorrecto.

E o pior que o Vinho Rosé combina com toda a comida. 

ATENÇÃO O Vinho Rosé NÃO combina com toda a comida. 

Embora eu defenda que hoje em dia devemos comer e beber o que gostamos e se achamos que combina ninguém deve meter a colher.

O Rosé é a classificação entre o vinho branco e o tinto. 

Este tipo de vinho contém frescura e corpo para se aliar a diversos elementos culinários, o que me agrada muitíssimo.

O método de produção determina o estilo mais leve ou encorpado.

Adega de Borba Rosé 2019 

Neste caso procedeu-se ao engarrafamento de imediato, para preservação do caráter frutado e persistência de frescura no vinho. 
Informação adicional
ORIGEM: Portugal REGIÃO: Alentejo
MARCA: Adega de Borba
ESTILO: Rosé
VOLUME:  0,75 L
TEOR ALCOÓLICO: 13%Vol
COLORAÇÃO: Límpida cor salmão pu caso prefiram cor de rosa forte
TEMPERATURA IDEAL: 8-10ºC
AROMAS:  Aroma com boa intensidade a groselha e ameixa.
SABOR: Sabor equilibrado, fresco, frutado e persistência final agridoce.   
CASTAS: Aragonez e Syrah

Harmonização oficial é que acompanha muito bem marisco, Peixes frescos grelhados, Carnes brancas e  dá como Aperitivo. Concordo.

Pessoalmente também gosto com Tábuas de carnes frias ou de queijos mas com a mesma intensidade de sabor do Rosé.

Adoro com Salgados (como por exemplo: coxinha) e o  nosso típico bacalhau à Brás
Gosto também com massas à base de molhos mais ácidos, como os de tomate ou massas com frutos do mar e até com as versões mais cremosas.

Peixes como o salmão grelhado, acompanhados de saladas ou preparados com ervas e molhos de frutas frescas, são muito bem servidos ao lado de uma bela taça de rosé.

Também gosto dom  tacos mexicanos, pois com a sua acidez equilibrada refresca a boca dessas escolhas.
Combinam também as proteínas brancas, como frango assado com batatas e legumes 
A versatilidade do Rosé passa também para a sobremesa, acho que combina com frutas frescas, como o melão, ou ainda com gelados e doces à base de frutas vermelhas.  

Adega de Borba Branco 2018
Informação adicional
ORIGEM: Portugal REGIÃO: Alentejo
MARCA: Adega de Borba
ESTILO: Branco
VOLUME:  0,75 L
TEOR ALCOÓLICO: 13%Vol
COLORAÇÃO: Límpida cor citrina.
TEMPERATURA IDEAL: 8-10ºC
AROMAS: Boa intensidade aromática conjugando frutos tropicais e citrinos.
SABOR: Macio, fresco sabor a lima.
CASTAS: Roupeiro, Arinto e AntãoVaz
Harmonização Marisco, Peixes frescos grelhados e Carnes brancas aperitivo

Agradecemos à Adega de Borba que nos fez chegar estes vinhos  para o nosso live do Instagram (#BrindemosLopesCaTrici) apesar de sermos um pequeno projeto é também sinal de confiança no seu produto, que para mim é um clássico de qualidade do que é Português.

Adega de Borba Premium Branco 2018 by Trici 

VÍDEO Sem Edição https://youtu.be/53CH5z6iIEg

Fichas técnicas Oficiais
Adega de Borba Rosé 2019
Adega de Borba Branco 2018

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BRINDEMOS Periquita Branco 2018 da José Maria da Fonseca

Na minha opinião é um clássico que nunca passa de moda.

Harmoniza como acompanhamento de peixe ou mariscos.  

Informação adicional
ORIGEM: Portugal REGIÃO: V.R. PENÍNSULA DE SETÚBAL
MARCA: José Maria da Fonseca
ESTILO: Branco 
VOLUME:
TEOR ALCOÓLICO: 12
COLORAÇÃO:  Amarelo citrino
TEMPERATURA IDEAL:  11/12ºC
AROMAS:   Espargos verdes, ananás
SABOR: Frutado, macio, boa acidez.
CASTAS: VERDELHO/VERDEJO; VIOSINHO; VIOGNIER e SAUVIGNON BLANC

FICHA https://www.jmf.pt/index.php?id=53

Vejam também o post da Trici 

http://tricicarloto.com/index.php/2020/05/25/periquita-branco-2018-review-brindemos/

20200523 VIDEO COMPLETO https://youtu.be/HVQfXSv7D08 

 #BrindemosLopesCaTrici #LopesCa #Trici #LopesCa_Trici #Vinho #Directos  #DirectosInsta  #Insta  #Gosto  

BRINDEMOS Matiné (Session IPA) + Avenida (Blonde Ale)

Foi feito o LIVE com a Trici sempre divertido e desta vez com a participação da Matiné e da Avenida.

Informação adicional

ORIGEM: Portugal REGIÃO: Lisboa 

MARCA: Dois Corvos - Cervejeira Artesanal https://www.doiscorvos.pt/pt/

Matiné  

ESTILO: Session IPA

VOLUME: 33 cl 

COLORAÇÃO: Dourada 

TEMPERATURA IDEAL: Fria – 7° a 10°C 

AMARGOR: Elevado 

APARÊNCIA: Turva

AROMAS: Muito aromática, lembra maracujás e pêssego

TEOR ALCOÓLICO: 4.5% ABV, 50 IBU

MALT: PALE, LIGHT CRYSTAL, FLAKED OATS

HOPS: CITRA, MOSAIC

Cerveja com um aroma e sabor intensos a lúpulo, mas numa versão com menos álcool.

A Session IPA é uma versão mais leve da IPA. Uma cerveja para ser considerada “Session” deve possuir menos do que 5% de teor alcoólico e ter elevada drinkability, ou seja, chamar para o próximo gole. A Session IPA mantém os sabores e aromas intensos de lúpulo.  

Harmonização São ideais para acompanhar carne assada, guacamole e burritos, por exemplo, pois para equilibrar a intensidade da cerveja são bons pratos intensos.

Avenida 

ESTILO: Blonde Ale

VOLUME: 33 cl

COLORAÇÃO: Dourado suave

TEMPERATURA IDEAL: Fria – 7° a 10°C

AMARGOR: Elevado 

APARÊNCIA: Ligeiramente turva e espuma branca.

AROMAS: Malte

TEOR ALCOÓLICO: 5% ABV, 22 IBU

MALT: PILSNER, MUNICH, CARAPILSa

HOPS: PERLE

O nome Avenida é uma homenagem à vida de bairro de Lisboa. É também uma cerveja óptima para se beber na rua, na esplanada, enquanto apreciamos o bulício da cidade.

Cerveja American Blonde Ale a Avenida é uma cerveja leve, fácil de beber, com um jogo entre o biscoito do malte e a levedura alemã.  

Harmoniza com Bacalhau com Grão. Neste caso o bacalhau terá os seus momentos de brilho intercalados com os da cerveja.

Com um sabor discreto de lúpulo e um retrogosto de malte seco, também é ideal para acompanhar queijos leves, aves, peixes e frituras.

ATENÇÃO Esta ficha técnica foi feita por mim com a minha apreciação e com o que li do 

SITE Dois Corvos - Cervejeira Artesanal https://www.doiscorvos.pt/pt/cerveja 

POST da Trici http://tricicarloto.com/index.php/2020/05/25/cerveja-dois-corvos-matine-e-avenida-brindemos-review/

20200521 LIVE LINK COMPLETO https://youtu.be/qfvYU1pbIPw

#BrindemosLopesCaTrici #LopesCa #Trici #LopesCa_Trici #Cerveja #Directos  #DirectosInsta  #Insta  #Gosto

BRINDEMOS Linhas Tortas Douro 2016

Harmonização com Carnes vermelhas, de caça e queijos azuis como o queijo Roquefort.

Informação adicional
ORIGEM: Portugal REGIÃO: Douro
MARCA: Jaws  http://www.jaws.pt/ 
ESTILO: Tinto
VOLUME: 750mL
TEOR ALCOÓLICO: 13,5%
COLORAÇÃO: Vermelho-granada
TEMPERATURA IDEAL: 16ºC
AROMAS: Ameixas e cerejas maduras, com um leve toque amadeirado
SABOR: Encorpado e com boa estrutura.  Na boca é envolvente e evidencia os taninos nobres e bem maduros.
CASTAS: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca 

Vivino  https://www.vivino.com/alabar-linhas-tortas-reserva-douro/w/2698781?year=2016 

Post da Trici http://tricicarloto.com/index.php/2020/05/24/vinho-linhas-tortas-douro-2016-review-brindemos/

VÍDEO LINK COMPLETO https://youtu.be/KFTGwcxPmI4

#BrindemosLopesCaTrici #LopesCa #Trici #LopesCa_Trici 

#Directos  #DirectosInsta  #Insta  #Gosto 

#vinho #wine #vino #winelover #winelovers #instawine #vin #vinhos #winetime #instavinho #winetasting #vinhotinto #redwine #winery #portugal #Douro #amovinho  

BRINDEMOS Cerveja Erdinger Weissbier

Conhecida como a "Erdinger Tradicional"  ou a Weissbier mais tomada no mundo. 

Refrescante, encorpada, aromática e levemente frutada é a ícone entre as cervejas de trigo. 

Harmoniza com sushis, peixes e frutos do mar, saladas, grelhados, salsichas e pratos apimentados além de  torta de banana.

Pessoalmente adoro com frango assado e batatas fritas com sabor forte.

Informação adicional:
ORIGEM: #Alemanha
MARCA: #Erdinger
ESTILO: German Weizen
VOLUME: 500ml
COLORAÇÃO: Amarela
TEMPERATURA IDEAL: 4º a 6º
AMARGOR: Baixo
APARÊNCIA: Turva
AROMAS: Notas de banana, cravo, fermento.
COPO SUGERIDO: Weizen
TEOR ALCOÓLICO: 5,3% Álc – Alta fermentação 

WIKI https://pt.wikipedia.org/wiki/Erdinger  

Post da Trici http://tricicarloto.com/index.php/2020/05/24/cerveja-erdinguer-review-brindemos/

HASHTAGS 

#BrindemosLopesCaTrici #LopesCa #Trici #LopesCa_Trici #Directos  #DirectosInsta  #Insta  #Gosto 

  20200513 LINK COMPLETO https://youtu.be/A0lMzc_zKQo 

BRINDEMOS Monte Cascas Rosé

Achei uma experiência agradável.

Harmoniza com refeições do dia-a-dia, pizza, massas, frango grelhado.

Pessoalmente acho que é muito girlish ou seja feminino e delicado.

Informação adicional:
Monte Cascas Colheita Douro DOC Rosé
ORIGEM: #Portugal #Douro
MARCA: #cascawines 
ESTILO:#Rosé
VOLUME: 1L
TEOR ALCOÓLICO: 12,5% vol
COLORAÇÃO: Rosa Claro
TEMPERATURA IDEAL: 7º a 10º
Estilo: Frutado e Médio Encorpado
AROMAS: Flores
SABOR: Fresco com framboesas e morangos. Estrutura equilibrada com final longo.
CASTAS:  60% TOURIGA NACIONAL, 30% TOURIGA FRANCA, 10% ARAGONEZ/TINTA RORIZ

SITE https://www.cascawines.pt/pt/vinhos/monte-cascas/colheita/douro-doc-rose  

20200509 LINK Video Completo https://youtu.be/VXr15h90G-Y

#BRINDEMOSLopesCaTrici POST da Trici 

http://tricicarloto.com/index.php/2020/05/20/um-rose-facil-de-gostar-review-brindemos/

 

 

POEMA Vinho

Vinho
Deixa minha língua navegar
no complexo vinho da tua saliva.

Deixa-me tornar embriaguez
o que seria apenas beijo.

Deixa que eu toque
com as franjas do meu corpo
a tua alma profunda
(segregada e manifesta em teus humores).

Deixa que eu a perceba
como a uma sereia de certezas
(içada de um imenso mar de dúvidas).
Luís Bogo

Post antigo
http://lopesca.blogspot.pt/2005/11/poema-vinho-de-lus-bogo.html

Dia de celebração

#zomatoemcasa #LopesCa #LopesCaFicaEmCasa #EuFicoEmCasa #EuEstouEmCasa  #FicarEmCasa #FicaEmCasa #VamosFicarBem #VamosTodosFicarBem #StayHome #StayatHome #StaySafe #COVID19

VINHO Tapada Das Lebres Premium

Macio e aveludado, com excelente estrutura e final persistente.

Dizem que é ideal para acompanhar pratos de caça, carne grelhada e queijos secos.

Eu gosto deste vinho e achei que ia resultar bem com o cabrito de Páscoa.
Hummm resultou 

COVID19 Usem máscara e álcool

Vinho Branco

#COVID19 #FicarEmCasa #FicaEmCasa #VamosFicarBem #VamosTodosFicarBem #StayHome #StayatHome #StaySafe 

Restos e vinho

😉

Vinho leve Branco 5º Sentido, regional lisboa. Rótulo giro mas é só isso.

Hoje fui fazer a Rota dos vinhos

#EuFicoEmCasa #EuEstouEmCasa #Cívismo #SerCívico #FicarEmCasa #FicaEmCasa #VamosFicarBem #VamosTodosFicarBem #StayHome #StayatHome #StaySafe #COVID19

O efeito da cerveja é bom, do vinho é maravilhoso e da vodka eu não lembro.

BR #Humor #ConsultorioLopesCa #LendoporAí